受賞ギャラリー
2012
グッドデザイン賞
業務用客席コンロ
フルフラットコンロ
分類タグ
オフィス／店舗
受賞企業
事業主体名
国立大学法人京都工芸繊維大学、山岡金属工業株式会社、大阪ガス株式会社
受賞番号
12GB10830
受賞対象の詳細
飲食店の客席用コンロとして使用する業務用ガスコンロ。洋食にも和食にも合い、テーブル席の真ん中やカウンターテーブルに複数台設置することができるビルトイン型1口コンロ。使用しない時にテーブルとして使えるフルフラットを実現。今までにない五徳デザインは印象深く、再度来店したくなる要素を備える。コンパクトなフタを取り外し、バーナを接続するスタイルも斬新。また接続が不十分な場合は点火しない安全装置を装備している。フラットな状態からは想像できない、ガスコンロの登場と暖かい炎に食欲を掻き立てられる製品である。
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プロデューサー
京都工芸繊維大学 藤戸幹雄＋山岡金属工業 山岡秀文＋大阪ガス 大西宏典
ディレクター
京都工芸繊維大学 木谷庸二＋山岡金属工業 岡部清＋大阪ガス 市川惠
デザイナー
京都工芸繊維大学 吉田瑠美、王月、富加見美沙都、筒井靖典、岩松直明＋山岡金属工業 岡市智禄、竹本健二＋大阪ガス 山田研治
発売予定
2012/10
価格
92,400円 (（税込）)
販売地域
国内
デザイナーの想い
・おどろき「ガスコンロでこんなことが出来るなんて」 ・よろこび「炎を通じた暖かさ、語らい」の場面を演出していきたい
開発・企画について
サステナブル社会（持続可能な社会）の実現に向けて、応募対象が取り組んだこと
リサイクル利用しやすい金属材料を使用。商用電源不要。
使用者、社会等への取り組み
「身体・人間」の視点からみて、応募対象が提供できること
・立消え安全装置搭載（炎が吹き消えた場合、燃料ガスを自動遮断） ・バーナ着脱に関する二重の安全装置搭載（バーナが所定の位置にセットされないと点火しない構造。点火装置、立消え安全装置が所定の位置にセットされないと点火しない構造） ・鍋を置いた際、従来より目線が下がり、中身が見え食べ易い ・天板にステンレスを使用し天板周辺部の温度上昇を低減するとともに清掃性を確保した
「生活」の視点からみて、応募対象が提供できること
・ガスコンロなのにフラットなテーブルを実現 ・不使用時テーブルとして利用、使用時良好なデザインと生活の可能性を広げる ・簡便なバーナ着脱と新しいスタイルを提案
「産業」の視点からみて、応募対象が提供できること
・バーナ着脱による新しい使用方法 ・三角形のイメージながら、6本五徳で鍋を安定して受け止める
「社会・環境」の視点からみて、応募対象が提供できること
・炎を囲むコミュニケーション ・店舗での利便性、清掃性向上 ・バーナ着脱構造による利用シーンの切替
どこで購入できるか、
どこで見られるか
山岡金属工業株式会社 展示室（技術開発館）
※掲載している情報は、受賞当時の情報のため、現在は異なる場合があります。
審査委員の評価
担当の審査委員
柴田 文江朝倉 重徳平野 哲行山崎 和彦
評価コメント
IH普及のなか、ガスコンロでも使用していない時テーブルをフラットにすることの有用性は明らかだが、その実現は安全性も含めて機構的な難しさは容易に想像できる。それを小さな開閉部で無理なく実現しているところが評価できる。五徳の形状とフラット機構は直接の関係はないのだろうが、ミニマルで洗練された印象はフルフラットコンセプトとの整合性もとれている。
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