食べられるカップのエコプレッソは、誰でも美味しく、エスプレッソを楽しめるように開発しました。見た目のかわいさと全部食べれることはエコに繋がると話題になり、若い方を中心に広がりました。

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テンセンス株式会社　グラフィックデザイナー　小森義浩

2020/02/29

1,200円 (5個入り)

国内・海外共通仕様

イタリアで飲んだエスプレッソに感動し、日本で広めたいと、2012年にエスプレッソを中心とした、カフェを夫婦でオープンする。日本でのエスプレッソのイメージは、苦い、少ないといったネガティブな印象だと知る。しかし、試行錯誤を繰り返し、アイシングクッキーをヒントに、2016年にエコプレッソを誕生させる。SNSの波に乗り、インスタグラムでは１万５千件以上の投稿で広がった。さらにアメリカへ輸出を試みるが、クッキーという性質上、壊れやすく、慎重な梱包が必要となる。さらにカロリーが多く、（アイシングコーティング）低カロリーの要望が多くあった。そこで、グルテンフリーにし、さらに焼成方法の改善を行うことで、低カロリーで（従来の１／７）、壊れにくくすることができたため、スタッキングを行えるようにデザインを改良する。そのころ、社会的にSDGsの取り組みが行われており、エコプレッソが注目された。

クッキータイプのエコプレッソは、食べ物でもあるので、美味しい事が重要と考え原材料にこだわる。さらに、日常に取り入れられるよう、量産が可能な形状にする事が求められるが、中々、焼成に苦労する。さらに熱いエスプレッソを注ぐために漏れない工夫を同時に行う必要があった。試作を何度も重ね、エスプレッソの器として形状、素材を検討し、誕生させた。年間１０万個以上の注文がある。　さらに、エコフレンドリーにすべく、焼成方法、素材、梱包素材まで見直しを図り、海外に広めるべく、NewECOPRESSOを2019年11月に誕生させる。

デンプンを使用した、もっとも安全で地球に優しい食べられるカップ。